A oes gan Resveratrol Polyffenolau?

Ydy,powdr resveratrol purwedi cael sylw parhaus oherwydd ei ystod eang o fioweithgareddau ym meysydd cynhwysion bwyd swyddogaethol, atchwanegiadau dietegol, a chynhwysion gweithredol cosmetig. Mae gweithgynhyrchwyr atchwanegiadau iechyd, cynhyrchwyr diodydd swyddogaethol, fformwleiddwyr cynhyrchion gofal personol, a phrynwyr canolradd fferyllol yn ei ystyried yn rhagofyniad ar gyfer gwerthuso ansawdd, sefydlogrwydd a chydnawsedd deunyddiau crai. Felly, a oes gan resveratrol polyphenols?

A oes gan Resveratrol Polyffenolau?

Safbwynt Dosbarthiad Cemegol

O safbwynt dosbarthiad cemegol, mae polyffenolau yn ddosbarth o fetabolion eilaidd sy'n cynnwys grwpiau gweithredol hydrocsyl ffenolig lluosog (-OH). Yn seiliedig ar gymhlethdod strwythurol, gellir eu rhannu'n is-ddosbarthiadau, gan gynnwys asidau ffenolig, flavonoidau, stilbenes, a lignans. Enw cemegol Resveratrol yw 3,5,4'-trihydroxystilbene, gyda fformiwla foleciwlaidd o C₁₄H₁₂O₃ a phwysau moleciwlaidd o 228.25. Mae ei strwythur yn cynnwys dau gylch bensen (cylch A a chylch B), wedi'u cysylltu gan bont finyl. Amnewidir pob cylch bensen â grwpiau hydrocsyl ffenolig: mae gan fodrwy A grwpiau hydrocsyl yn y safle 3 a 5, tra bod cylch B â grŵp hydrocsyl yn y safle 4'. Mae presenoldeb y tri grŵp hydroxyl ffenolig hyn yn amlwg yn dosbarthu resveratrol fel polyphenol stilbene. Nodweddir Stilbenes gan ddau gylch bensen wedi'u cysylltu trwy gysylltiad finyl, ac mae resveratrol yn un o'r monomerau naturiol mwyaf cynrychioliadol yn yr is-ddosbarth hwn.

Felly, o safbwynt tacsonomeg ffytocemegol, mae resveratrol yn perthyn i'r dosbarth polyphenol. Mae'n polyphenol nodweddiadol, a nodweddir gan strwythur cymharol syml ond eto gweithgaredd biolegol nodedig. Wrth brynu resveratrol deunydd crai, mae cwsmeriaid yn aml yn cysylltu adroddiadau profion trydydd parti (fel HPLC ac LC-MS) a ddarperir gan gyflenwyr powdr resveratrol pur gyda chyfanswm cynnwys polyphenol, a bennir yn gyffredin gan ddefnyddio dull Folin-Ciocalteu. Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi bod resveratrol yn polyphenol monomerig, tra bod cyfanswm y cynnwys polyphenol yn adlewyrchu lefelau cyfun yr holl gyfansoddion ffenolig sy'n bresennol, gan gynnwys resveratrol ond heb fod yn gyfyngedig iddo.

Safbwynt Strwythur Moleciwlaidd

O safbwynt strwythur moleciwlaidd, mae dosbarthiad y tri grŵp hydroxyl ffenolig mewn resveratrol yn pennu nifer o nodweddion allweddol sy'n dylanwadu'n uniongyrchol ar ei gymhwysiad mewn fformwleiddiadau diwydiannol:

• Gweithgaredd Gwrthocsidiol:
Mae grwpiau hydrocsyl ffenolig yn gweithredu fel rhoddwyr hydrogen, gan alluogi resveratrol i ysbeilio radicalau rhydd (fel DPPH• ac ABTS•⁺) ac ïonau metel trosiannol chelate (ee, Fe²⁺ a Cu²⁺), gan atal adweithiau cadwyn perocsidiad lipid. Mae cynhwysedd gwrthocsidiol powdr resveratrol pur yn gysylltiedig yn agos â nifer a lleoliad y grwpiau hydrocsyl hyn: mae'r 4'-OH yn arddangos y gweithgaredd uchaf, ac yna 3-OH a 5-OH. Mae'r eiddo hwn yn arbennig o werthfawr mewn fformwleiddiadau atchwanegiadau iechyd, lle gall resveratrol helpu i amddiffyn cydrannau eraill sy'n sensitif i ocsidiad fel olew pysgod a fitamin A.

• Isomeredd:
Mae resveratrol sy'n deillio'n naturiol yn bodoli'n bennaf yn y ffurf draws-isomer. O dan olau uwchfioled (254-365 nm) neu amodau alcalïaidd, gall powdr resveratrol naturiol drawsnewid yn rhannol i'r isomer cis-. Mae trefniant gofodol y grwpiau hydrocsyl ffenolig mewn resveratrol traws yn fwy ffafriol ar gyfer bondio hydrogen a chwilota radical rhad ac am ddim, gan arwain at weithgaredd biolegol uwch o'i gymharu â'r ffurf cis. Felly, yn ystod prosesu diwydiannol, mae'n hanfodol gweithredu amddiffyniad golau a chynnal amodau pH priodol (yn wan asidig i niwtral yn ddelfrydol, pH 4-7) i leihau isomerization.

• Hydoddedd a Chydweddoldeb:

Er bod resveratrol yn cynnwys grwpiau hydrocsyl ffenolig, mae ei strwythur moleciwlaidd cyffredinol yn gymharol anpolar. O ganlyniad, mae'n dangos hydoddedd dŵr isel (tua 0.03 mg / mL), hydoddedd cymedrol mewn ethanol (tua 50 mg / mL), a hydoddedd da mewn toddyddion fel propylen glycol a polyethylen glycol. Mewn amgylcheddau alcalïaidd, gall y grwpiau hydroxyl ffenolig ïoneiddio i ffurfio halwynau ffenolad, gan wella hydoddedd powdr resveratrol pur dros dro. Fodd bynnag, gallai hyn hefyd gynyddu'r risg o ddiraddio. Ar gyfer cymwysiadau sydd angen gwasgariad dyfrllyd (fel diodydd a fformwleiddiadau hylif llafar), argymhellir defnyddio ffurfiau gwasgaradwy powdr resveratrol micronized neu ddŵr a gynhyrchir trwy dechnolegau megis cynhwysiant cyclodextrin neu gymhlethdod ffosffolipid.

Sut iPrawfY Cynnwys Polyphenol Yn Resveratrol?

Ar gyfer cwsmeriaid B2B, i wirio a yw'r powdr resveratrol naturiol a ddarperir gan y cyflenwr yn wirioneddol yn bodloni'r safonau ar gyfer deunyddiau crai "polyphenol", dylid ystyried yr eitemau profi canlynol a'r dulliau cyfatebol.

Mae Guanjie Biotech yn un o'r cyflenwyr powdr swmp resveratrol, sy'n cynnig powdr rheolaidd, powdr resveratrol micronized, a -powdr resveratrol hydawdd dŵr, i gyd gydag adroddiadau prawf cysylltiedig. Mae gan y powdwr micronedig faint gronynnau o 10-25 μm, gan gynyddu'r arwynebedd arwyneb penodol a gwella'r gyfradd diddymu heb newid y strwythur hydrocsyl ffenolig. Mae'r cynnyrch hydawdd dŵr yn cael ei addasu'n ffisegol, megis cymhlethdod cynhwysiant dextrin, gyda chyfanswm cynnwys polyphenol Yn fwy na neu'n hafal i 90%. Wrth brofi gan ddefnyddio'r dull Folin, rhaid ystyried ymyrraeth excipient. Argymhellir cyfuno'r dull hwn â dilysu HPLC o gynnwys monomer.

Sut i Ychwanegu Resveratrol at Fformiwleiddio?

Mae deunyddiau crai polyffenolig yn arddangos y patrymau ymddygiad rhagweladwy canlynol mewn cynhyrchu ar raddfa fawr, y gall cwsmeriaid eu trosoledd i optimeiddio eu prosesau.

Rheoli Sefydlogrwydd:
Phenolic hydroxyl groups are sensitive to oxidation. The degradation half-life of pure resveratrol powder is significantly shortened under high temperature (>60 gradd), lleithder uchel (RH> 60%), ac amlygiad golau (yn enwedig UVB). Argymhellir y mesurau canlynol: ychwanegu gwrthocsidyddion at y fformiwleiddiad ar gyfer amddiffyniad synergaidd (0.01% -0.05% EDTA neu 0.1% ascorbyl palmitate) a chymhwyso technolegau amgáu (ee, liposomau, nanoronynnau lipid solet).

Amodau Storio Cynnyrch:
Storiwch mewn amgylchedd oer (15-25 gradd ), mewn cynwysyddion aerglos, a'u hamddiffyn rhag golau.

Optimeiddio Bio-argaeledd:
Mae'r grwpiau 3-OH a 5-OH o bowdr resveratrol pur yn rhoi affinedd uchel ar gyfer CDU-glucuronosyltransferase (UGT), gan arwain at fetaboli 80% -90% ar ôl rhoi trwy'r geg. Er mwyn gwella amlygiad organau targed, gall cleientiaid B2B ddefnyddio:

• Reveratrol micronized (maint gronynnau < 10 μm) i wella cyfradd diddymu

•-resveratrol hydawdd mewn dŵr (addas ar gyfer diodydd a fformwleiddiadau hylif)

• Cyfuniad â piperine (detholiad pupur du) neu quercetin i atal ensymau metabolig

Rheoliadau a Labelu:
Yn gyffredinol, mae polyffenolau yn cael eu dosbarthu fel cynhwysion bwyd neu atchwanegiadau dietegol mewn llawer o wledydd. Mae FDA yr UD yn dosbarthu resveratrol fel sylwedd a gydnabyddir yn gyffredinol fel un diogel (GRAS) ar gyfer defnyddiau penodol. Mae Comisiwn Iechyd Gwladol Tsieina yn ei gymeradwyo fel ychwanegyn bwyd (safon GB 2760- 2014), a ganiateir i'w ddefnyddio mewn bwydydd iach yn unig. Cynghorir cleientiaid i labelu cynhyrchion gorffenedig fel "trans-resveratrol (a polyphenol)" yn hytrach na dim ond "resveratrol" i adlewyrchu ei ddosbarthiad cemegol yn fwy cywir.

Casgliad:

Mae Resveratrol yn polyphenol-yn fwy manwl gywir, monomer cynrychioliadol o polyffenolau stilbene. Mae ei weithgaredd biolegol a'i ymddygiad cemegol yn cael eu pennu gan ei dri grŵp hydroxyl ffenolig. Wrth ddewis deunyddiau crai powdr resveratrol pur, dylai cwsmeriaid ddylunio fformwleiddiadau yn seiliedig ar nodweddion cyffredinol polyffenolau (priodweddau gwrthocsidiol, tueddiad isomerization, ac anghydnawsedd) a nodweddion penodol resveratrol (hydoddedd dŵr isel a chyfradd rhwymo UGT uchel). Dylai dogfennaeth dechnegol a ddarperir gan gyflenwyr powdr resveratrol gynnwys cynnwys monomer a chyfanswm cynnwys polyphenol i gefnogi archwiliadau ansawdd a chofrestru cynnyrch.

Mae Guanjie Biotech wedi ymrwymo i ddarparu powdr resveratrol swmp yn drylwyr, gan wasanaethu cwsmeriaid y diwydiant iechyd mewn dros 100 o wledydd ledled y byd. Am ragor o wybodaeth dechnegol (ee, data sefydlogrwydd carlam powdr resveratrol pur mewn gwahanol sylweddau, templedi SOP ar gyfer dulliau canfod polyphenol, a phroffiliau maint gronynnau micronized a diddymu), neu i drafod datrysiadau llunio wedi'u haddasu, cysylltwch â Guanjie Biotech yninfo@gybiotech.com.

Cyfeiriadau

[1] Zhang Zesheng, Liu Kehai, Lü Xiaoling. Astudiaeth sefydlogrwydd resveratrol[J]. Gwyddor Bwyd, 2007, 28(5): 89-92.

[2] Wang Jing, Sun Aidong. Cynnydd ymchwil ar ddosbarthiad, strwythur, a bioactifedd cyfansoddion polyphenolic[J]. Technoleg Diwydiant Bwyd, 2013, 34(11): 378-382.

[3] Gweinyddiaeth Gyffredinol Goruchwylio Ansawdd, Arolygu a Chwarantîn Gweriniaeth Pobl Tsieina. GB/T 19633-2005 Pennu cynnwys resveratrol drwy gromatograffaeth hylif perfformiad uchel[S]. Beijing: China Standards Press, 2005.

[4] Li Hongliang, Jiang Hongxiang. Dosbarthiad cemegol a ffynonellau biolegol cyfansoddion stilbene[J]. Cylchgrawn Tacsonomeg ac Adnoddau Planhigion, 2011, 33(2): 167-174.

[5] Yang Yuexin, Wang Guangya. Dulliau ar gyfer Canfod Cydrannau Effeithiolrwydd Bwydydd Iach [S]. Beijing: China Standards Press, 2008.

[6] Baur JA, Sinclair D A. Potensial therapiwtig resveratrol: y dystiolaeth in vivo [J]. Adolygiadau Natur Darganfod Cyffuriau, 2006, 5(6): 493-506.

[7] Fremont L. Effeithiau biolegol resveratrol [J]. Gwyddorau Bywyd, 2000, 66(8): 663-673.

[8] Neves AR, Lucio M, Lima JLFC, et al. Resveratrol mewn cemeg feddyginiaethol: adolygiad beirniadol o'i ryngweithiadau ffarmacocineteg, cyffuriau, a philenni [J]. Cemeg Feddyginiaethol Gyfredol, 2012, 19(11): 1663-1681.

[9] Cote S, LeBlanc J, Boudreau LH, et al. Priodweddau gwrthocsidiol Resveratrol: adolygiad o'i fecanweithiau gweithredu a chymwysiadau posibl[J]. Journal of Functional Foods, 2015, 18: 1044-1063.

[10] Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau. Hysbysiad GRAS ar gyfer traws-Resveratrol (Rhif GRN. 868)[EB/OL]. (2018-03-22). https://www.fda.gov/food/gras-notice-inventory.

[11] Wang Y, Catana F, Yang Y, et al. Resveratrol glucuronides: penderfyniad strwythurol a llwybrau metabolig in vivo[J]. Metabolaeth a Gwarediad Cyffuriau, 2002, 30(12): 1436-1442.

[12] Das S, Das D K. Resveratrol: addewid therapiwtig ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd[J]. Patentau Diweddar ar Ddarganfod Cyffuriau Cardiofasgwlaidd, 2007, 2(2): 133-138.