Swmp Stevia Detholiad Powdwr

Beth yw Powdwr Detholiad Stevia Swmp?

Swmp stevia echdynnu powdryn felysydd melys uchel, calorïau isel wedi'i dynnu o ddail a choesynnau stevia, perlysieuyn o'r teulu Asteraceae. Mae melyster glycosidau steviol 150-300 gwaith yn fwy na swcros, tra bod ei werth caloriffig tua 1/250 o swcros. Mae Stevioside yn felysydd caloriffig isel naturiol sydd agosaf at flas swcros sydd wedi'i ddarganfod yn y byd ac sydd wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio gan y Weinyddiaeth Iechyd a Gweinyddiaeth Diwydiant Ysgafn Tsieina.

Priodweddau

• Hygrosgopedd
Mae'r glycosidau steviol gyda phurdeb dros 80% yn grisialau gwyn neu'n bowdrau heb fawr o hygrosgopedd.

• Hydoddedd
Mae powdrau swmp Stevia yn hydawdd mewn dŵr fel ethanol. Pan gaiff ei gymysgu â swcros, ffrwctos, glwcos, maltos, nid yn unig y mae blas glycosid steviol yn fwy pur, ond hefyd gellir lluosi'r melyster. Mae gan y siwgr ymwrthedd gwres gwael ac nid yw'n hawdd ei ddal. Mae'n sefydlog iawn yn yr ystod pH o 3-10 ac mae'n hawdd ei storio.

•Sefydlwch
Mae sefydlogrwydd datrysiad yn dda; yn yr ystod pH bwyd diod cyffredinol, mae triniaeth wresogi yn dal i fod yn sefydlog iawn.Bpowdr echdynnu stevia ulkmewn hydoddiant swcros organig sy'n cynnwys asid ei storio am hanner blwyddyn heb fawr o newid. Nid yw'n dadelfennu mewn cyfryngau asid ac alcali, a all atal eplesu, afliwiad a dyddodiad. Gall leihau gludedd, atal twf bacteriol, ac ymestyn oes silff cynnyrch.

• Melysrwydd
Mae melyster stevioside yn bur, yn oer, ac yn hir; mae'r blas yn debyg i siwgr gwyn, ond mae'r melyster 150-300 gwaith yn fwy na swcros. Mae melyster y siwgr Lebodi A pur a echdynnwyd 450 gwaith yn fwy na swcros. Mae'r blas yn well. Mae gan dymheredd diddymu stevia berthynas wych â'i melyster a'i flas. Yn gyffredinol, mae'r melyster yn uchel pan gaiff ei ddiddymu ar dymheredd isel. Ac mae'r blas yn dda. Ond mae'r melyster yn isel pan gaiff ei hydoddi ar dymheredd uchel. Gall cymysgu ag asid citrig, asid malic, asid tartarig, asid lactig, asid amino, a sylweddau eraill ddileu aftertaste glycosidau steviol. Felly, gall cymysgu â'r sylweddau uchod gael effaith gywirol a gwella melysterbpowdr echdynnu stevia ulk.

 

CaisYn y Maes Bwyd

• Defnyddio glycosidau steviol mewn diodydd
Bpowdr echdynnu stevia ulkâ melyster uchel ac fe'i defnyddir i ddisodli 15-35% o swcros mewn diodydd adfywiol a diodydd oer. Mae'n bodloni gofynion safonau cenedlaethol heb ostwng ansawdd y cynhyrchion. Ar yr un pryd, gall wella blas y diod, gwneud iddo gael melyster oer ac adfywiol, a newid melyster trwchus siwgr gronynnog. Mae hyn yn sylweddoli'r saccharification isel o ddiodydd. Gall cynhyrchu'r un amrywiaeth o ddiodydd meddal â blas ffrwythau â stevia leihau'r gost 20% - 30% o'i gymharu â'r defnydd llawn o swcros. Mae'r math hwn o ddiodydd siwgr isel yn addas ar gyfer cleifion gordewdra a diabetes i'w yfed, yn unol â chyfeiriad datblygiad diodydd.

 

• Defnyddio Stevioside mewn Gwin Ffrwythau
Mae Stevioside yn sefydlog mewn eiddo ffisegol a chemegol; nid yw'n hawdd dod yn ffynhonnell maeth microbaidd, gan ymestyn oes silff y cynnyrch. Gall glycosidau steviol fel asid, a ddefnyddir mewn gwin ffrwythau, wella blas gwin ffrwythau melys a sur a newid gludedd gwin ffrwythau. Gellir ei ddefnyddio mewn gellyg pigog, helygen y môr, grawnwin, a gwinoedd ffrwythau eraill i gymryd lle swcros 30%, ac mae ei flas yn well. Gellir ei ddefnyddio mewn gwin gwyn i ddileu'r blas sbeislyd a gwella ansawdd y cynnyrch. Wedi'i ddefnyddio mewn cwrw, gall wella blas y cynnyrch a chynyddu'r ewyn. Fel bod yr ewyn cwrw yn gyfoethog, gwyn, a pharhaol.

 

• Defnyddio glycosidau steviol mewn cyffeithiau, ffrwythau wedi'u cadw, a bwyd tun
Ffrwythau candied, ffrwythau sych, cacen ffrwythau, ffrwythau oer, a chynhyrchion eraill sy'n cynnwys tua 70% o siwgr. Gyda nifer uchel o ordewdra a diabetes yn y boblogaeth fodern, mae rhai pobl yn amharod i dderbyn bwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr. Mae lleihau cynnwys siwgr y cynhyrchion uchod i gyflawni siwgr isel a gwerth caloriffig isel o arwyddocâd mawr wrth ehangu'r farchnad a chwrdd ag anghenion pobl.
Gan fod gan glycosidau steviol nodweddion melyster uchel a gwerth caloriffig isel, mae'n ymarferol eu defnyddio.bpowdr echdynnu stevia ulki ddisodli 20% i 30% o swcros wrth brosesu ffrwythau candied a ffrwythau cadw. Mae profion hefyd wedi profi'r defnydd o glycosidau steviol i ddisodli 25% o swcros wrth brosesu ffrwythau cadw, ffrwythau oer, ac ati. Nid yn unig nad oedd ansawdd y cynnyrch yn dirywio, ond ni effeithiwyd ar y blas hefyd ac roedd hefyd yn cael ei ffafrio gan fwy o ddefnyddwyr.
Mae Stevioside yn disodli 20% i 30% o swcros wrth gynhyrchu ffrwythau tun. Yn ogystal â chynnal y blas gwreiddiol, mae'r dŵr siwgr yn glir, ac mae'r blas yn oer ac yn bur, gan leihau'r melyster a ddaw yn sgil siwgr uchel. Defnyddir hwn mewn cig tun a physgod, sy'n amlwg yn ymestyn yr oes silff.

 

• Defnyddio glycosidau steviol mewn crwst
Mae powdr stevia amrwd yn melyster, felly mae'r dos yn fach. Yn ogystal â theisennau, bisgedi a bara, gellir datblygu bwydydd mewn maeth, gofal iechyd, a meysydd eraill sy'n addas ar gyfer plant, oedolion a'r henoed. Yn enwedig mae'r bwyd i gleifion sy'n dioddef o ddiabetes a gorbwysedd yn addawol iawn. Mae'r math hwn o fwyd yn addas ar gyfer plant oherwydd gall amddiffyn dannedd plant, sef rôl gwrth-caries.

 

• Defnyddio glycosidau steviol mewn cynhyrchion sesnin
Gall stevioside, yn lle swcros, ychwanegu at saws soi, finegr, a chynfennau eraill ymestyn oes silff y cynnyrch a gwella ei flas. Gellir defnyddio powdr stevia naturiol mewn picls, y mae ei flas yn bur a blasus, yn gallu sbarduno'r archwaeth, byrhau'r amser piclo, gwella cyfradd cymhwyster y cynnyrch, ac atal dadhydradu. Ar ben hynny,bpowdr echdynnu stevia ulkyn lle swcros yn gallu gwneud iawn am rai diffygion o ddefnyddio swcros yn unig, atal adweithiau brownio, a pheidio ag achosi hylifedd eplesu. Gall Stevioside hefyd atal y blas hallt pan gaiff ei ddefnyddio wrth brosesu cynhyrchion wedi'u halltu â chynnwys halen uchel. Mae ganddo'r un effaith pan gaiff ei ddefnyddio mewn selsig, ham, cig hongian, a bwydydd eraill. Y gymhareb amnewid yn gyffredinol yw 40%-50%.

 

• Defnyddio stevioside mewn cynhyrchion llaeth
Mae gan Bifidobacterium bifidum yn y llwybr berfeddol dynol lawer o swyddogaethau ffisiolegol, megis cynnal micro-ecoleg berfeddol, gwella imiwnedd gwesteiwr, syntheseiddio fitaminau, atal twf celloedd tiwmor, a lleihau cynhyrchu a chronni sylweddau niweidiol yn y llwybr berfeddol. Mae ymchwil wedi dangos y gall glycosidau steviol hyrwyddo gwerth ychwanegol bifidobacteria a lactobacilli yn y corff dynol ac atal twf bacteria pathogenig fel Escherichia coli a Salmonela. Felly, mae'n bosibl ychwanegu glycosidau steviol addas i gynhyrchion llaeth i gynhyrchu cynhyrchion llaeth swyddogaethol.

 

• Cymhwyso glycosidau steviol mewn cynhyrchion dyfrol
Defnyddiwch 100 o echdyniad stevia pur i ddisodli 30% -50% o swcros i brosesu bwyd môr, cynhyrchion surimi, cynhyrchion gwymon, ac ati. Mae'r effaith yn well. Nid oes gan glycosidau steviol eplesu ond mae ganddynt y cyfryngu o wlybedd. Felly, gall atal dirywiad protein mewn cynhyrchion dyfrol neu'r adwaith hylifedd a achosir gan ffenomenau brownio neu lwydni.
Gall defnydd cyfansawdd o glycosidau steviol ac asid sorbig gynhyrchu canlyniadau gwell. Gall hyn nid yn unig wella blas cynhyrchion dyfrol ond hefyd leihau costau cynnyrch. Mae'r defnydd obpowdr echdynnu stevia ulkmewn cynhyrchion gwymon nid yn unig yn gallu datrys y ffenomen o baratoi gludiog gwymon ond hefyd osgoi defnyddio gormod o siwgr i wneud y cig gwymon yn galed ac yn hawdd i niweidio'r dannedd wrth fwyta. Mae'r defnydd o glycosidau steviol i ddisodli rhan o'r swcros yn ffafriol i osgoi'r ffenomen o losgi a llacio cynhyrchion surimi a achosir gan ddefnyddio gormod o siwgr.

 

Ein ffatri:

 

Cymhwyster Cynnyrch

 

Canolfan profi:

 

Ardystiad

 

Pecyn a Warws:

 

Cludo:

DHL, cludo nwyddau môr, FEDEX, gallwch ddewis.

Tagiau poblogaidd: powdr dyfyniad stevia swmp, Tsieina swmp stevia dyfyniad powdr gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri