Powdr swmp ergothioneineyn asid amino sy'n cynnwys sylffwr ag effeithiau gwrthocsidydd cryf ac amddiffyn celloedd . Gan na all bodau dynol syntheseiddio ergothioneine, rhaid eu llyncu o'r diet . Felly, mae astudio cynnwys ergothioneine mewn gwahanol fwydydd yn hanfodol i un o {} Ergothioneine . Fodd bynnag, mae gwahaniaethau mawr yng nghynnwys ergothioneine o wahanol fathau o fadarch . Bydd yr erthygl hon yn trafod yn fanwl pa fadarch sydd â'r cynnwys ergothioneine uchaf ac yn dadansoddi ei ffactorau dylanwadol, effeithiolrwydd a chymhwysiad .}}
Strwythur ac eiddo cemegol
Mae ergothioneine yn ddeilliad histidine sy'n cynnwys grŵp sulfene (thione) . Mae ei strwythur cemegol yn sefydlog . Gall gynnal ei allu gwrthocsidiol am amser hir yn y corff . Mae ei briodweddau biolegol unigryw, yn gwneud gwrthod, gwrthod, gwrthod, gwrthod ei wneud, niwroprotection .
Rhywogaethau madarch gyda chynnwys ergothioneine uchel
Ymhlith madarch, ystyrir bod gan y canlynol y cynnwys ergothioneine uchaf:
(1) Lentinula Edodes
Lentinula edodes is a widely consumed mushroom. It is rich in ergothioneine. Studies have shown that shiitake mushrooms contain a high level of ergothioneine. Its antioxidant capacity is also particularly prominent. Ergothioneine in shiitake mushrooms has anti-aging, Effeithiau gwrthlidiol a niwroprotective . Mae'r swyddogaethau hyn wedi denu sylw eang mewn ymchwil maeth a ffarmacoleg .
(2) FLAMMULINA VELUTIPES
Fel ffwng bwytadwy cyffredin, mae Velutipes Flammulina hefyd yn gyfoethog o ergothioneine . Mae cynnwys ergothioneine o fflamwlina velutipes yn debyg i gynnwys madarch shiitake {. ac mae ei effaith polyonant hefyd yn ddi -glem i ITSECHARTS OF ITSECCHER Mae Velutipes Flammulina yn gweithio gyda'i gilydd i gael effeithiau immunomodulatory a gwrth-heneiddio sylweddol .
(3) pleurotus ostreatus
Mae Pleurotus ostreatus yn cael ei drin ledled y byd ac mae'n un o'r mathau mwyaf cyffredin o ffyngau bwytadwy . Mae astudiaethau wedi canfod bod y cynnwys ergothioneine yn pleurotus ostreatus hefyd yn uchel a bod ganddo effeithiau gwrthocsidydd da {. powdr swmp -powdr, powdr toige iTication, mae powdr yn ei gyfoethog Mae Pleurotus ostreatus wedi dod yn rhan bwysig o ddeiet dyddiol llawer o bobl .
(4) Hericium Erinaceus
Mae Hericium erinaceus yn fadarch bwytadwy a elwir y "Madarch Ganoderma" . Mae'n cynnwys cyfoeth o sylweddau bioactif, gan gynnwys ergothioneine . Mae'r ergothioneine yn Hericium Erinaceus yn ymladd yn erbyn gwrthocsidiol, a bod yn beri i botenau ner, gael ei ystyried yn niwed ner. Adfywio . Mae hyn yn addas ar gyfer gwella swyddogaeth yr ymennydd a lliniaru afiechydon niwroddirywiol .
(5) Boletus edulis
Gelwir Boletus edulis hefyd yn Emperor Mushroom . Mae hwn yn fadarch bwytadwy mawr sydd nid yn unig yn flasus ond hefyd yn llawn ergothioneine . Mae gan Boletus gynnwys powdr L-ergothioneine uchel {. a'i wrthocsidio i mewn i wneud hynny heneiddio . Mae cydrannau maethol Boletus yn ei gwneud yn un o'r prif gynhwysion mewn llawer o atchwanegiadau maethol .
Sut i gynyddu'r cynnwys ergothioneine mewn madarch
Mae'r cynnwys ergothioneine mewn gwahanol fathau o fadarch yn amrywio . Fodd bynnag, trwy dechnegau tyfu priodol, gellir cynyddu cynnwys ergothioneine mewn madarch yn effeithiol {. Mae astudiaethau wedi dangos y gellir cynyddu crynodiad ergothioneine mewn madarch, yn annibynnol ar y madw. Cyfansoddiad cyfrwng diwylliant, ac ati . er enghraifft, trwy ychwanegu sylweddau llawn sylffwr neu addasu maetholion yn ystod y broses drin madarch, gellir ysgogi madarch i syntheseiddio mwy o ergothioneine {.
Ffactorau sy'n effeithio ar gynnwys ergothioneine mewn madarch
Effeithir ar gynnwys ergothioneine mewn madarch gan lawer o ffactorau . Mae'r prif ffactorau'n cynnwys .
● Gwahaniaethau amrywiaeth
Mae gwahanol fathau o fadarch yn naturiol yn cynnwys gwahanol symiau o ergothioneine . Er enghraifft, mae gan fadarch fel madarch shiitake a madarch wystrys y brenin gynnwys ergothioneine uwch na amrywiaethau eraill . Efallai y bydd y gwahaniaeth hwn yn gysylltiedig â'r nodweddion ffisiolegol, ac ati.
● Amgylchedd twf
Mae amgylchedd twf madarch yn cael effaith sylweddol ar eu crynhoad o astudiaethau ergothioneine . wedi dangos y bydd y math o bridd, tymheredd, lleithder, golau a ffactorau eraill lle mae madarch wedi'u lleoli wrth drin yn effeithio ar eu crynhoad o ergothioneine {{{1}
● Dulliau prosesu
Bydd y dulliau prosesu o fadarch ar ôl y cynhaeaf hefyd yn effeithio ar gynnwys powdr swmp ergothioneine . er enghraifft, gall rhai dulliau trin gwres arwain at ddiraddiad rhannol ergothioneine mewn madarch, tra gall triniaeth sychu gadw ergothioneine uwch {.
● Aeddfedrwydd
Mae aeddfedrwydd madarch hefyd yn effeithio ar eu cynnwys ergothioneine . yn gyffredinol yn siarad, mae madarch ag aeddfedrwydd uwch yn cynnwys mwy o ergothioneine . Felly, mae dewis a phrosesu yn ystod y cynaeafu hefyd yn ffactor pwysig wrth sicrhau'r cynnwys ergothioneine mewn madarch.}}}}}
Buddion Iechyd
Credir bod gan yr ergothioneine cyfoethog mewn madarch amrywiaeth o fuddion iechyd posibl, yn enwedig o ran gwrthocsidydd, gwrth-heneiddio a niwroprotection . Mae'r canlynol yn rhai effeithiau allweddol:
(1) Effaith gwrthocsidiol
Mae gan ergothioneine briodweddau gwrthocsidiol hynod gryf . Gall helpu i gael gwared â radicalau rhydd yn y corff a lleihau'r difrod i gelloedd a achosir gan straen ocsideiddiol . Mae straen ocsideiddiol yn achos pwysig o lawer o afiechydon fel heneiddio, clefyd cardiofasgwlaidd, a chanser} felly, o ran canser} a chanser} gohirio heneiddio .
(2) Effaith niwroprotective
Mae Ergothioneine yn cael effaith amddiffynnol dda ar y system nerfol . Mae astudiaethau wedi canfod y gall ergothioneine leihau difrod ocsideiddiol i gelloedd nerfol . Mae ganddo effaith amddiffynnol benodol ar afiechydon niwroddirywiol fel clefyd Alzheimer a hefyd yn gallu hyrwyddo'r neariad}}}}}}}} celloedd .
(3) Effaith immunomodulatory
Mae powdr ergothioneine cyfanwerthol yn cael effaith imiwnomodulatory, a all wella ymateb imiwnedd y corff a gwella gwrthiant . Mae ei briodweddau gwrthlidiol yn helpu i leihau digwyddiadau llid cronig a chlefydau cysylltiedig . fel arthritis, clefyd cardiofasgwlaidd, ac ati
(4) Effaith gwrth-heneiddio
Oherwydd ei allu gwrthocsidiol cryf, mae powdr swmp ergothioneine yn helpu i ohirio'r broses heneiddio . gall leihau difrod celloedd a achosir gan radicalau rhydd yn ystod y broses heneiddio ac amddiffyn y croen, organau a meinweoedd eraill rhag effeithiau heneiddio .
Ymhlith madarch, mae amrywiaethau fel madarch shiitake, madarch enoki, madarch wystrys, hericium erinaceus, a boletus yn gyfoethog o ergothioneine . ac mae cynnwys ergothioneine o wahanol amrywiaethau yn amrywio . yn gallu bod yn briodol, gan y technegau priodol Cynyddu . Fel gwrthocsidydd naturiol, mae gan ergothioneine ystod eang o fuddion iechyd . Mae hyn yn cynnwys gwrth-heneiddio, niwroprotection, immunomodulation ac effeithiau eraill . Felly, mae madarch, fel bwydydd yn cyfoethogi}} yn hybu echdynnu, yn hyrwyddo echdynnu echdynnu, yn hyrwyddo echdynnu, yn hyrwyddo echelu}, yn hyrwyddo},
Gallwch ategu ergothioneine trwy fadarch, a gallwch ddewis atchwanegiadau ergothioneine . Mae Guanjie Biotech yn un o'r cyflenwyr powdr L-ergothioneine . rydym yn cynhyrchu cynhyrchion o wahanol fanylebau {{}} os ydych chi'n gwneud Cynhyrchion Iechyd, os ydych chi'n BULT, mae eich bod yn BULT, yn BULT, yn GWEITHGYNHYRCHWR IECHYD A RHEOLWR IECHYD.info@gybiotech.com. Mae ein cynnyrch wedi pasio ardystiadau lluosog fel halal, HACCP, kosher, ac ati . Mae'r ansawdd yn ddibynadwy .
