Mae fitamin K2 yn cyfeirio at grŵp o menaquinones (MK-n) - braster-fitaminau hydawdd a nodweddir gan hyd eu cadwyni ochr isoprenoid. Ymhlith yswmp Fitamin K2 MK-7ffurflenni, menaquinone-7 (MK-7) wedi tynnu sylw gwyddonol sylweddol oherwydd ei bio-argaeledd uwch a'i hanner bywyd cylchredol hirach o gymharu â menaquinones a ffyloquinone eraill (Fitamin K1). Yn wahanol i Fitamin K1, sy'n doreithiog mewn llysiau deiliog gwyrdd ac sy'n ymwneud yn bennaf â llwybrau ceulo gwaed hepatig, mae MK-7 yn gweithredu'n helaeth mewn meinweoedd all-hepatig - yn fwyaf nodedig mewn metaboledd esgyrn ac iechyd cardiofasgwlaidd trwy fodiwleiddio proteinau sy'n ddibynnol ar fitamin K fel osteocalcin a phrotein matrics Gla (MGP). Felly, Beth yw'r Ffynonellau Naturiol Gorau o Fitamin K2 MK-7 swmp?
Beth yw'r Ffynonellau Naturiol Gorau o Fitamin K2 (MK-7)?
Ffynhonnell Naturiol "Gorau" MK-7: Natto
1. Beth Yw Natto?
Ymhlith yr holl ffynonellau dietegol hysbys o fitamin K2, mae natto yn cael ei gydnabod yn eang fel y ffynhonnell naturiol fwyaf dwys ac effeithiol o menaquinone-7 (MK-7). Mae Natto yn fwyd Japaneaidd traddodiadol a gynhyrchir trwy eplesu ffa soia wedi'u coginio â straen bacteriol penodol, Bacillus subtilis natto. Yn ystod y broses eplesu, mae'r micro-organeb hon yn syntheseiddio llawer iawn o MK-7 fel rhan o'i weithgaredd metabolig. O ganlyniad, mae natto yn cynnwys lefelau MK-7 sylweddol uwch nag unrhyw fwyd arall a ddefnyddir yn gyffredin, gan ei wneud yn unigryw yn y diet dynol.
2. Tystiolaeth Feintiol ac Ansoddol
Mae dadansoddiadau biocemegol lluosog wedi dangos bod natto yn cynnwys lefelau digyffelyb o MK-7 o gymharu â ffynonellau dietegol eraill, yn bennaf oherwydd gweithgaredd metabolaidd B. subtilis yn ystod eplesu. Mae'n cynhyrchu menaquinones cadwyn hir, yn enwedig MK-7, yn hytrach na'r moleciwlau byrrach, megis MK-4.
Mewn astudiaethau maeth dynol, dangoswyd bod bwyta natto yn rheolaidd yn codi lefelau serwm MK 7 yn sylweddol, yn gwella gama-carbocsiyleiddiad osteocalcin (dangosydd o ffurfiant esgyrn gweithredol), ac mae'n gysylltiedig â dwysedd mwynau esgyrn uwch o'i gymharu â defnyddwyr is neu rai nad ydynt yn ddefnyddwyr.
Dangosodd ymyriad dietegol rheoledig sy'n bwydo ffa soia wedi'i eplesu i wirfoddolwyr gynnydd sylweddol mewn cylchredeg crynodiadau Fitamin K2 MK-7 swmp a gwell carbocsyleiddiad osteocalcin, gan ddangos y gall natto dietegol ddylanwadu'n uniongyrchol ar statws fitamin K2 systemig.
3. Pam Natto Yw'r Ffynhonnell Bwyd Naturiol Orau?
• Crynodiad Uchaf o MK-7:
Mae Natto yn cael ei gydnabod yn eang fel y ffynhonnell ddeietegol naturiol gyfoethocaf o Fitamin K2 MK-7 swmp. Mae'r broses eplesu unigryw gan ddefnyddio Bacillus subtilis natto yn galluogi'r bacteria i syntheseiddio symiau mawr o MK-7 nad ydynt i'w cael yn aml mewn bwydydd eraill. O'i gymharu â chynhyrchion llaeth, cigoedd neu lysiau wedi'u eplesu, mae natto yn darparu cynnwys MK-7 sylweddol uwch fesul dogn, gan ei wneud yn ddigyffelyb o ran crynodiad naturiol. Mae'r lefel uchel hon yn caniatáu i Natto wneud cyfraniad ystyrlon at gymeriant dyddiol MK-7, hyd yn oed mewn dognau cymharol fach, sy'n anodd ei gyflawni gyda bwydydd eraill sy'n cael eu bwyta'n gyffredin.
• Bio-argaeledd:
Mantais allweddol arall o swmp Fitamin K2 MK-7 o natto yw ei strwythur moleciwlaidd. Mae MK-7 yn cynnwys cadwyn ochr isoprenoid hir, sy'n gwella ei amsugno yn y llwybr treulio ac yn caniatáu iddo aros yn y llif gwaed am gyfnod hirach o'i gymharu â menaquinones cadwyn byrrach (fel MK-4) neu fitamin K1. Mae'r hanner oes estynedig hwn yn arwain at lefelau fitamin K serwm mwy sefydlog, gan gefnogi gweithrediad cyson proteinau sy'n ddibynnol ar fitamin K mewn meinweoedd all-hepatig fel esgyrn a phibellau gwaed.
• Canlyniadau Gweithredol:
Mae lefelau MK sy'n cylchredeg uwch-7 wedi'u cysylltu'n gryf â gwell gweithrediad osteocalcin a phrotein matrics Gla, dau brotein allweddol sy'n ddibynnol ar fitamin K sy'n ymwneud â mwyneiddiad esgyrn ac iechyd fasgwlaidd. Mae'r effeithiau hyn yn arbennig o berthnasol i boblogaethau sy'n heneiddio, gan eu bod yn cefnogi cryfder esgyrn a gallant helpu i gynnal metaboledd calsiwm arferol mewn pibellau gwaed, gan gyfrannu at gyfanrwydd ysgerbydol a chardiofasgwlaidd hirdymor.
Er gwaethaf ei gynnwys Fitamin K2 MK-7 swmp rhyfeddol, mae blas cryf a gwead unigryw natto yn cyfyngu ar ei dderbyniad mewn llawer o ddeietau y tu allan i Japan, sef un rheswm y mae llawer o bobl yn troi at atchwanegiadau wedi'u targedu i sicrhau cymeriant digonol.
Ffynonellau Naturiol Eraill o Fitamin K2 a Chyfyngiadau
• Cynhyrchion Llaeth wedi'i Eplesu
Mae rhai cawsiau a chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu (ee cawsiau caled fel Gouda neu Edam) yn cynnwys menaquinones, gan gynnwys symiau bach o Fitamin K2 MK-7 swmp yn ogystal â menaquinones eraill fel MK-8 a MK-9.
Fodd bynnag, er bod y bwydydd hyn yn cyfrannu at gyfanswm cymeriant fitamin K2, mae eu cynnwys MK-7 yn is ac yn fwy amrywiol na natto. Er mwyn cyflawni lefelau MK-7 tebyg o gaws yn unig, byddai'n rhaid i fwyta diet fod yn eithriadol o uchel, sy'n anymarferol i lawer o bobl.
• Bwydydd Eplesu Eraill
Mae Sauerkraut, kefir, a llysiau eraill wedi'u eplesu yn cynnwys meintiau bach o MK-7, ond mae eu lefelau yn sylweddol is o gymharu â natto a chynhyrchion llaeth wedi'u eplesu.
• Bwydydd Seiliedig ar Anifeiliaid
Mae cynhyrchion anifeiliaid fel melynwy, menyn, a chigoedd organ yn cynnwys llawer o Fitamin K2 MK-7, ond yn bennaf ar ffurf MK-4 yn hytrach na MK-7, ac ar grynodiadau llawer is o MK-7. Er bod gan MK-4 weithgaredd biolegol, gall ei hanner oes byrrach mewn cylchrediad leihau ei ddefnyddioldeb ar gyfer statws maetholion hirdymor o'i gymharu â MK-7.
Pam Mae Angen Atchwanegiad Fitamin K2 MK-7?
Argaeledd Deietegol Cyfyngedig mewn Diet Modern
Er bod swmp Fitamin K2 MK-7 yn chwarae rhan hanfodol yn iechyd pobl, mae ffynonellau dietegol naturiol MK-7 yn gyfyngedig iawn. Natto yw'r ffynhonnell fwyd gyfoethocaf, ond anaml y caiff ei fwyta y tu allan i Japan oherwydd ei flas cryf a'i wead anghyfarwydd. Mae bwydydd eraill, fel cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu neu gigoedd, yn cynnwys lefelau llawer is ac anghyson o fitamin K2, yn aml mewn ffurfiau heblaw MK-7. O ganlyniad, nid yw'r rhan fwyaf o bobl sy'n bwyta diet Gorllewinol neu fodern yn cyflawni digon o MK-7 trwy fwyd yn unig, gan wneud ychwanegiad yn ateb ymarferol i fynd i'r afael â'r bwlch maeth hwn.
Bio-argaeledd Uwch a Hanner Hwy- Oes MK-7
Mae gan Swmp Fitamin K2 MK-7 strwythur moleciwlaidd unigryw gyda chadwyn ochr isoprenoid hir, sy'n caniatáu iddo aros yn weithgar yn y llif gwaed am gyfnod estynedig o'i gymharu â fitamin K1 neu MK-4. Mae'r hanner oes hirach hwn yn arwain at lefelau serwm mwy sefydlog a defnydd mwy effeithlon gan y corff. Mae ychwanegiad yn sicrhau cyflenwad cyson a rhagweladwy o MK-7, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer actifadu proteinau sy'n ddibynnol ar fitamin K mewn esgyrn a phibellau gwaed sydd angen argaeledd fitamin K parhaus.
Cefnogaeth i Iechyd Esgyrn a Chardiofasgwlaidd
Mae MK-7 yn hanfodol ar gyfer actifadu osteocalcin a phrotein matrics Gla, sy'n rheoleiddio dosbarthiad calsiwm yn y corff. Heb MK-7 digonol, efallai na fydd calsiwm yn cael ei ymgorffori'n effeithlon i feinwe esgyrn a gall yn lle hynny gronni mewn meinweoedd meddal. Mae atodiad yn helpu i gefnogi mwyneiddiad esgyrn arferol, cynnal cryfder esgyrn, a hyrwyddo swyddogaeth fasgwlaidd iach. Mae’r manteision hyn yn arbennig o berthnasol i oedolion hŷn, unigolion ar ôl y menopos, a’r rhai sy’n pryderu am iechyd ysgerbydol a chardiofasgwlaidd hirdymor.
Llai o Gynhyrchu Mewndarddol gyda Ffactorau Oedran a Ffordd o Fyw
Er y gall bacteria berfeddol syntheseiddio rhai mathau o Fitamin K2 MK-7 swmpus, mae'r cyfraniad hwn yn aml yn annigonol i ddiwallu anghenion ffisiolegol, yn enwedig gan fod amrywiaeth microbiota'r perfedd yn dirywio gydag oedran, defnydd o wrthfiotigau, neu anhwylderau treulio. Mae ychwanegu at MK-7 yn helpu i wneud iawn am lai o gynhyrchiant mewndarddol ac yn sicrhau statws fitamin K digonol trwy gydol gwahanol gyfnodau bywyd, gan gefnogi iechyd metabolaidd a strwythurol hirdymor.
Casgliad:
Mae Natto yn sefyll fel y ffynhonnell naturiol gyfoethocaf a mwyaf bio-ar gael o Fitamin K2 MK-7, gyda chefnogaeth tystiolaeth yn dangos ei allu i godi serwm MK-7 a chefnogi marcwyr iechyd esgyrn. Er bod bwydydd wedi'u eplesu yn darparu MK-7 dietegol gwerthfawr, mae ychwanegiad â chynhwysion Fitamin K2 MK-7 o ansawdd uchel yn cynnig ffordd ymarferol a safonol i sicrhau cymeriant digonol, yn enwedig lle mae bwyta bwyd wedi'i eplesu yn fach iawn. Mae powdr / olew Fitamin K2 MK-7 swmp Guanjie Biotech yn gynhwysyn perthnasol ar gyfer gweithgynhyrchwyr cynnyrch iechyd sy'n ceisio manteisio ar ymchwil a chymwysiadau helaeth MK-7. Croeso i holi gyda ni yn info@gybiotech.com.
Cyfeiriadau
[1] Schurgers, LJ, & Vermeer, C. (2000). Pennu phylloquinone a menaquinones mewn bwyd: Effaith matrics bwyd ar gylchrediad crynodiadau fitamin K. Haemostasis , 30(6), 298–307.
[2] Schurgers, LJ, Teunissen, KJF, Hamulyák, K., Knapen, MHJ, Vik, H., & Vermeer, C. (2007). Fitamin K-sy'n cynnwys atchwanegiadau dietegol: Cymhariaeth o fitamin K1 synthetig a natto-menaquinone-7 sy'n deillio o hyn. Gwaed, 109(8), 3279–3283.
[3] Kamao, M., Tsugawa, N., Suhara, Y., Wada, A., Mori, T., Murata, K., Nishino, R., Ukita, T., & Okano, T. (2007). Meintioli-fitaminau hydawdd mewn braster mewn llaeth y fron dynol yn ôl cromatograffaeth hylifol – sbectrometreg màs tandem. Cylchgrawn Cromatograffaeth B, 859(2), 192–200.
[4] Beulens, JWJ, Booth, SL, van den Heuvel, EGHM, Stoecklin, E., Baka, A., & Vermeer, C. (2013). Rôl menaquinones (fitamin K2) mewn iechyd dynol. British Journal of Nutrition, 110(8), 1357–1368.
[5] Knapen, MHJ, Drummen, NE, Smit, E., Vermeer, C., & Theuwissen, E. (2013). Mae ychwanegiad menaquinone-7 dos isel tair blynedd yn helpu i leihau colled esgyrn mewn merched iach ar ôl diwedd y mislif. Osteoporosis International, 24(9), 2499–2507.
[6] Gast, GCM, de Roos, NM, Sluijs, I., Bots, ML, Beulens, JWJ, Geleijnse, JM, Witteman, JCM, Grobbee, DE, & Peeters, PHM (2009). Mae cymeriant menaquinone uchel yn lleihau nifer yr achosion o glefyd coronaidd y galon. Maeth, Metabolaeth a Chlefydau Cardiofasgwlaidd, 19(7), 504–510.
[7] Tsukamoto, Y., Ichise, H., Kakuda, H., & Yamaguchi, M. (2000). Mae cymeriant ffa soia wedi'i eplesu (natto) yn cynyddu crynodiad fitamin K2 (menaquinone-7) a -carboxylated osteocalcin mewn unigolion normal. Journal of Esgyrn a Metabolaeth Mwynau , 18(4), 216–222.
[8] Walther, B., & Chollet, M. (2017). Menaquinones, bacteria, a bwyd: Fitamin K2 yn y diet. Adolygiadau Beirniadol mewn Gwyddor Bwyd a Maeth, 57(12), 1–18.
