Powdwr lycopen aswmp powdr luteinyn pigmentau naturiol. Fodd bynnag, maent yn wahanol iawn o ran eu tarddiad, strwythur cemegol, lliw, ardaloedd cais, ac ati ac mae gan bob un ei nodweddion. Mae'r canlynol yn gymhariaeth a gwahaniaethiad manwl o'r ddau bigment hyn.
Beth YwLycopenAcLutein?
• Lycopen
Mae lycopen yn garotenoid heb unrhyw weithgaredd fitamin A. Fe'i darganfyddir yn bennaf mewn ffrwythau a llysiau coch. O'r fath fel tomatos, grawnffrwyth coch, watermelon, grawnffrwyth pinc, ac ati Prif ffynhonnell lycopen yw tomatos. Yn enwedig tomatos aeddfed sydd â'r cynnwys uchaf. Felly,LycopenPowdryn cael ei ddefnyddio'n eang mewn bwyd, gofal iechyd a diwydiannau cosmetig.
• Lutein
Mae lutein hefyd yn garotenoid ac mae'n perthyn i'r dosbarth o 'hormonau luteinising'. Fe'i darganfyddir yn bennaf mewn llysiau gwyrdd tywyll, melynwy, corn, marigolds a phlanhigion a bwydydd eraill. Y brif ffynhonnell ddiwydiannol oswmp powdr luteinyn marigold, ac mae Guanjie Biotech yn cynhyrchu lutein o marigold. Ceir lutein swmp purdeb uwch trwy buro ac fe'i defnyddir yn eang yn y diwydiannau bwyd, porthiant a maethlon.
Strwythur cemegol a sefydlogrwydd
• Adeiledd cemegol Lycopen
Mae gan lycopen strwythur polyen cadwyn hir. Mae'r moleciwl yn cynnwys 13 bond dwbl. Mae un ar ddeg ohonynt yn fondiau dwbl cyfun. Felly, mae gan Lycopene allu gwrthocsidiol cryf. Fodd bynnag, oherwydd ei fondiau dwbl annirlawn, mae Lycopene yn hawdd i'w ocsideiddio a'i ddadelfennu o dan amgylchedd golau, ocsigen a gwres, sy'n effeithio ar ei liw a'i sefydlogrwydd, felly, mae angen ei ficro-amgáu a thriniaethau eraill i wella ei sefydlogrwydd pan gaiff ei gymhwyso.
• Adeiledd cemegol lutein
Mae gan Lutein hydroxyl a grwpiau swyddogaethol eraill yn ei strwythur moleciwlaidd, ac mae'r moleciwl yn cynnwys bondiau dwbl cyfun. Fodd bynnag, o gymharu â Lycopene, mae gan lutein lai o fondiau dwbl cyfun. Mae hyn hefyd yn ei gwneud hi ychydig yn ysgafnach o ran lliw na lycopen. Mae Lutein yn gymharol fwy sefydlog na Lycopene ac mae'n llai agored i wres, ocsidiad a golau. Fodd bynnag, dylid cymryd gofal i reoli tymheredd a golau yn ystod y broses echdynnu i atal diraddio.
Lliw a Gweledigaeth
• Lliw Lycopen
LycopenPowdrmae ganddo liw coch llachar neu goch dwfn. Mae'n addas i'w ddefnyddio mewn bwydydd a diodydd sydd angen pigment coch ac fe'i defnyddir yn aml i wella lliw ac ymddangosiad y cynnyrch. Mae lliw llachar a sefydlog Lycopen yn dod â lliw coch naturiol i fwydydd a diodydd.
• Lliw Lutein
Mae lutein yn lliw melyn i oren-melyn gyda naws meddalach. Mae'n wahanol i liw coch llachar lycopen.Lswmp powdr uteinyn cael ei ddefnyddio'n aml mewn bwydydd sydd angen arlliw melyn. Er enghraifft, teisennau, bisgedi, candies a diodydd. Oherwydd ei liw cynnes, mae lutein yn aml yn rhoi effaith melyn meddal mewn cymwysiadau.
Cais
• Cymwysiadau Lycopen
Defnyddir lycopen yn bennaf fel lliw naturiol ar gyfer bwyd. Mae'n addas ar gyfer lliwio bwydydd coch fel sudd ffrwythau, melysion, sawsiau tomato, ac ati Fe'i defnyddir hefyd fel lliw naturiol mewn nutraceuticals. Mae hefyd yn gynhwysyn pwysig mewn cynhyrchion iechyd. Oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol cryf, credir ei fod yn helpu i leihau'r risg o ddatblygu clefydau cardiofasgwlaidd a lleihau'r risg o ganser. Yn enwedig canser y prostad. Mewn colur, defnyddir lycopen mewn cynhyrchion gofal croen am ei briodweddau gwrthocsidiol a gwrth-heneiddio i wella croen diflas a brwydro yn erbyn difrod radical rhydd.
• Cymwysiadau Lutein
Defnyddir lutein yn eang mewn bwyd, nutraceuticals a bwyd anifeiliaid. Fe'i defnyddir yn bennaf fel pigment melyn naturiol, sy'n arbennig o addas ar gyfer lliwio nwyddau wedi'u pobi, diodydd a theisennau. Yn ogystal, mae lutein yn arbennig o effeithiol wrth gefnogi iechyd llygaid ac mae ganddo effaith amddiffyn retina. Am y rheswm hwn, fe'i defnyddir yn aml fel cynhwysyn gofal llygaid mewn atchwanegiadau iechyd i helpu i leihau niwed golau glas i'r llygaid ac atal dirywiad macwlaidd, ymhlith pethau eraill. Defnyddir lutein hefyd fel ychwanegyn mewn porthiant dofednod i gynyddu lliw melynwy.
Buddion Iechyd
• Manteision Iechyd Lycopen
Mae gan lycopen briodweddau gwrthocsidiol sylweddol sy'n helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd a lleihau difrod celloedd. Yn ogystal,LycopenPowdrwedi'i astudio am ei allu i leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Mae'n atal atherosglerosis trwy leihau ocsidiad lipoprotein dwysedd isel (LDL). Hefyd, mae Lycopene wedi'i astudio ar gyfer cymwysiadau gwrth-ganser. Yn benodol, mae ganddo effeithiolrwydd posibl wrth atal canser y prostad a chanser y fron.
• Manteision Iechyd Lutein
Mae'n hysbys bod Lutein yn amddiffyn y llygaid trwy amsugno golau glas niweidiol a lleihau'r difrod a achosir gan belydrau UV.Lswmp powdr uteinyn gweithredu fel hidlydd ar gyfer golau glas yn rhanbarth retinol y llygad ac yn helpu i atal dirywiad macwlaidd. Felly, fe'i defnyddir yn eang mewn atchwanegiadau gofal llygaid. Mae priodweddau gwrthocsidiol lutein hefyd yn helpu i leihau straen ocsideiddiol yn y corff a diogelu iechyd croen a chelloedd.
Dulliau Echdynnu
• Echdynnu a Pharatoi Lycopen
Mae echdynnu lycopen yn bennaf o domatos. Mae'r Lycopene wedi'i buro yn cael ei sicrhau trwy echdynnu toddyddion, echdynnu CO2 supercritical, ac ati Er mwyn gwella ei sefydlogrwydd, defnyddir microencapsulation yn aml yn y diwydiant i amgáu'r lycopen er mwyn cynyddu ei sefydlogrwydd ffoto-thermol mewn cymwysiadau.
• Echdynnu a pharatoi lutein
Mae lutein yn cael ei dynnu'n bennaf o marigold, a'i buro trwy echdynnu toddyddion, gwahanu cromatograffig a chamau eraill i gael lutein purdeb uchel o'r diwedd. Yn ystod y broses gynhyrchu, gellir prosesu lutein ymhellach i mewn i bowdr microencapsulated neu ffurf sy'n hydoddi mewn dŵr i hwyluso ei gymhwyso mewn gwahanol gynhyrchion.
Diogelwch
• Diogelwch Lycopen
Mae powdr echdynnu tomato lycopen yn cael ei gydnabod yn eang fel diogel. Nid oes unrhyw effeithiau andwyol ar iechyd pan gaiff ei ddefnyddio fel lliw bwyd yn y dosau rhagnodedig. Mae faint o lycopen a ddefnyddir a chwmpas y cais yn cael eu rheoleiddio mewn gwahanol wledydd. Er enghraifft, mae'r Undeb Ewropeaidd a'r Unol Daleithiau wedi ei ddosbarthu fel ychwanegyn bwyd diogel, ar yr amod ei fod yn cael ei ddefnyddio o fewn yr ystod dos a ganiateir.
• Diogelwch Lutein
Mae Lutein hefyd yn cael ei ystyried yn lliw naturiol diogel. Fe'i defnyddir yn eang mewn bwyd, nutraceuticals a bwyd anifeiliaid. Mae ei rôl gefnogol mewn iechyd llygaid wedi'i hymchwilio'n helaeth ac fe'i hystyrir yn bigment diniwed i bobl. O ran rheoliadau, mae gan wledydd reolau llym ar faint oswmp powdr luteini'w defnyddio a chwmpas y cais. Er enghraifft, yn yr Undeb Ewropeaidd a'r Unol Daleithiau, mae ychwanegu powdr swmp lutein yn ddarostyngedig i ofynion rheoleiddiol.
Tueddiadau'r dyfodol
• Tueddiadau Lycopen yn y dyfodol
Wrth i alw defnyddwyr am ychwanegion bwyd naturiol gynyddu, mae gan Lycopene ddyfodol addawol fel pigment coch naturiol. Yn enwedig ym maes bwydydd swyddogaethol a nutraceuticals gwrthocsidiol. Yn y dyfodol, efallai y bydd y defnydd o Lycopene yn cael ei ehangu ymhellach i fwy o gynhyrchion cosmetig a gofal croen i ddarparu ar gyfer anghenion gwrth-heneiddio ac atgyweirio croen. Yn ogystal, mae gwella sefydlogrwydd a chyfradd amsugno oLycopenPowdrhefyd yn gyfeiriad ar gyfer ymchwil a datblygu yn y dyfodol.
Gyda'r galw cynyddol yn y farchnad am bowdr echdynnu marigold yn y sector iechyd llygaid, mae cynhyrchion mwy arloesol yn debygol o gael eu lansio yn y dyfodol. Er enghraifft, paratoadau cyfansawdd gyda chynhwysion gofal llygaid eraill. Bydd y defnydd o lutein mewn lliwio bwyd, atchwanegiadau gofal llygaid yn parhau i dyfu ac oherwydd dewis defnyddwyr am gynhyrchion diogel, naturiol. Mae gan Lutein gymwysiadau addawol mewn bwydydd mwy swyddogaethol a bwydydd babanod.
LycopenPowdraswmp powdr luteinâ gwahaniaethau pigment sylweddol. Gyda'r galw cynyddol am pigmentau naturiol, mae gan y ddau gymwysiadau marchnad addawol. Yn y cyfamser, bydd eu cymwysiadau mewn bwyd, nutraceuticals a cholur yn cael eu hehangu ymhellach. Mae gan Guanjie Biotech Powdwr lycopen swmp a lutein swmp. Croeso i ymholi â ni: info@gybiotech.com.