A100 dyfyniad stevia purMae Natural yn gwestiwn cymhleth sy'n cynnwys ffynonellau planhigion, prosesau echdynnu, a chynhwysion y cynnyrch terfynol. I ateb y cwestiwn hwn, mae angen i ni drafod yn fanwl ffynhonnell a thyfu Stevia, proses echdynnu Stevia, purdeb a phrosesu Stevia o'r agweddau canlynol.
Ffynhonnell
Mae Stevia yn berlysiau lluosflwydd sy'n frodorol i Dde America. Fe'i tyfir yn eang ym Mharagan a Brasil. Mae Stevia yn enwog am ei gynhwysyn melys yn ei ddail, Stevioside (Steviol Glycosides). Mae stevioside yn gyfansoddyn siwgr sy'n digwydd yn naturiol mewn dail stevia, yn enwedig stevioside a rebaudioside A.
Mae Stevia yn ffynhonnell melyster naturiol calorïau isel, sero-calorïau. Mae ei felyster yn llawer uwch na swcros. Mae dail stevia fel arfer yn cael eu cynaeafu, eu sychu a'u prosesu, tra bod dyfyniad dail stevia yn gynhwysyn melys sy'n cael ei dynnu o ddail stevia. Felly, mae Stevia ei hun yn naturiol fel ffynhonnell planhigion ac mae ganddo eiddo naturiol penodol.
EchdynnuPrasc
Mae'r broses echdynnu powdr echdynnu stevia pur yn penderfynu i raddau helaeth a ellir ei ystyried yn "naturiol". Mae dulliau echdynnu traddodiadol fel arfer yn cynnwys y camau canlynol.
● Casgliad dail:
Mae dail stevia yn cael eu cynaeafu pan fyddant yn aeddfed, fel arfer pan fyddant yn llawn siwgr.
● Sychu a malu:
Mae'r dail a gynaeafwyd yn cael eu sychu neu eu dadhydradu trwy ddulliau eraill, ac yna'n cael eu malu i ryddhau'r siwgrau yn ystod y broses echdynnu.
● Echdynnu toddyddion:
Mae biotechnoleg guanjie, fel cyflenwr dyfyniad dail stevia, yn aml yn defnyddio dŵr neu doddyddion organig (fel ethanol) i'w echdynnu, a gall y toddydd ddiddymu'r stevia. Mae dulliau echdynnu a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys echdynnu dŵr poeth, echdynnu dŵr oer, ac echdynnu toddyddion.
● Mireinio a chanolbwyntio:
Fel rheol mae angen hidlo, mireinio a chanoli'r hylif a echdynnwyd i gael gwared ar amhureddau a thynnu stevia purdeb uchel. Mae dulliau echdynnu cyffredin hefyd yn cynnwys echdynnu CO2 supercritical.
Naturioldeb
Gellir dadansoddi p'un a yw powdr stevia naturiol yn naturiol o sawl ongl.
(1) Ffynhonnell Naturiol
Daw'r deunydd crai o 100 dyfyniad stevia pur o ddail y planhigyn stevia. Mae Stevia ei hun yn blanhigyn naturiol. O'i gymharu â melysyddion artiffisial, mae dyfyniad dail stevia yn fwy naturiol. Felly, mae ganddo briodweddau planhigion naturiol. Yn wahanol i felysyddion wedi'u syntheseiddio'n gemegol (fel aspartame), nid yw dyfyniad dail stevia yn cynnwys adweithiau synthesis cemegol cymhleth. Mae'n cael ei dynnu a'i fireinio'n bennaf trwy brosesau corfforol a ffisiocemegol.
(2) Naturioldeb cynhwysion melys
Mae'r cynhwysion melys yn Nyfyniad Dail Stevia yn bennaf yn stevioside ac yn rebaccoside. Mae stevioside a rebaccoside yn fetabolion eilaidd a gynhyrchir yn naturiol gan blanhigion stevia ac mae ganddynt flas melys cryf. Yn wahanol i felysyddion a ychwanegwyd yn artiffisial fel surop corn ffrwctos uchel (HFCS) neu felysyddion artiffisial (fel aspartame). Mae stevioside a rebaccoside yn naturiol yn bresennol mewn planhigion stevia ac nid yw eu melyster yn cael ei syntheseiddio'n artiffisial. Felly, mae'r cynhwysion melys sydd wedi'u cynnwys mewn dyfyniad dail stevia yn naturiol.
(3) naturioldeb y dull echdynnu
Mae'r rhan fwyaf o'r dulliau echdynnu ar gyfer darnau dail stevia yn defnyddio toddyddion dŵr neu radd bwyd. Nid yw'r prosesau echdynnu hyn eu hunain yn cynnwys adweithiau synthesis cemegol artiffisial. Ar ôl echdynnu, mae amhureddau'n cael eu tynnu a chadir cynhwysion melys pur trwy risiau fel mireinio, hidlo, canolbwyntio a chrisialu. Mae'r dull hwn yn sicrhau bod y cynnyrch terfynol yn cadw cymaint o gynhwysion naturiol o'r planhigyn â phosib. Felly, mae'r broses echdynnu ei hun hefyd yn cwrdd â'r diffiniad o naturiol.
(4) ychwanegion a phrosesu
Mewn rhai achosion, gall powdr echdynnu dail stevia gael ei brosesu ymhellach. Er enghraifft, ychwanegir sefydlogwyr neu ysgarthion eraill i wella eu blas, eu hydoddedd neu eu sefydlogrwydd. Fodd bynnag, mae rhai darnau stevia naturiol ar y farchnad yn tueddu i osgoi defnyddio gormod o ychwanegion artiffisial a phwysleisio eu priodweddau naturiol pur. Felly, er gwaethaf bodolaeth prosesu, nid yw'r dulliau prosesu hyn yn newid priodweddau eu ffynonellau planhigion naturiol. Mae'r 100 dyfyniad stevia pur a ddarperir gan guanjie biotech yn naturiol ac yn rhydd o ychwanegyn, ac mae'r ansawdd yn ddibynadwy.
FarchnadSTanards
Ar hyn o bryd, mae gan Bure Stevia Sweetener sawl safonau ac ardystiadau bwyd rhyngwladol. Er enghraifft, mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD (FDA) wedi cynnwys stevioside fel ychwanegyn bwyd ac wedi cyhoeddi=a gydnabyddir yn gyffredinol fel diogel =. Mae hyn yn golygu ei fod yn cael ei ystyried yn ddiogel ac yn addas i'w fwyta gan bobl.
Yn ogystal, mae llawer o wledydd hefyd wedi sefydlu safonau ansawdd ar gyfer darnau stevia. Mae hyn yn cynnwys cyfyngiadau ar gynnwys stevioside, metelau trwm a gweddillion plaladdwyr. Mae'r safonau hyn yn sicrhau diogelwch ac ansawdd darnau dail stevia, ond nid ydynt yn ateb y cwestiwn yn llawn a ydynt yn naturiol.
A yw Detholiad Dail Stevia yn Naturiol?
Mae deunyddiau crai darnau dail stevia yn deillio yn naturiol, ond mae'r gwahaniaethau mewn prosesu wedi arwain at ddadlau yn y farchnad. Mae rhai defnyddwyr yn credu, hyd yn oed os yw 100 o gynhyrchion dyfyniad stevia pur yn cael eu tynnu a'u mireinio, y gellir eu dosbarthu o hyd fel cynhyrchion naturiol. Mae defnyddwyr eraill yn credu na ddylid galw unrhyw sylwedd wedi'i brosesu a'i buro yn naturiol. Felly, mae sut i ddiffinio naturioldeb darnau dail stevia yn parhau i fod yn fater cymhleth.
Y ffin rhwng naturiol ac artiffisial
Mae'r gair "naturiol" ei hun yn aml yn sbarduno dadl yn y diwydiant bwyd a cholur. Mae gan wahanol wledydd a rhanbarthau wahanol ddiffiniadau a safonau ar gyfer "naturiol". I rai pobl, mae naturiol yn golygu bod y deunyddiau crai yn dod o natur ac nad ydyn nhw'n cael eu syntheseiddio'n gemegol. I eraill, gall naturiol olygu nad yw prosesu'r cynnyrch yn cynnwys unrhyw ychwanegion cemegol na thriniaeth artiffisial. Felly, mae p'un a yw powdr stevia organig pur yn cael ei ystyried yn "naturiol" yn dibynnu ar safonau a diffiniadau penodol.
Cais y Farchnads
Defnyddir dyfyniad dail stevia yn helaeth yn y diwydiant bwyd a diod fel eilydd siwgr. Fe'i defnyddir mewn amryw o gynhyrchion calorïau isel neu heb siwgr. Megis diodydd siwgr isel, byrbrydau, candies, bisgedi, cacennau, ac ati. Y fantais fwyaf o stevia 100 y cant yw ei bod yn cynnwys bron dim calorïau. Felly, mae wedi dod yn ddewis delfrydol ar gyfer rheoli cymeriant siwgr yn y diet modern.
Yn ogystal, defnyddir dyfyniad dail stevia hefyd mewn bwydydd iechyd. Fel melysydd naturiol, mae'n darparu dewis arall delfrydol i ddefnyddwyr sy'n dilyn diet siwgr isel neu sydd angen rheoli siwgr yn y gwaed.
Mae powdr dyfyniad stevia swmp yn felysydd naturiol sy'n deillio o'r planhigyn stevia. Mae ei brif gynhwysion, stevioside a rebaccoside, yn fetabolion eilaidd sy'n naturiol yn y planhigyn. Er y gall y broses echdynnu gynnwys rhai camau prosesu a mireinio, nid yw'r prosesau hyn fel arfer yn cynnwys synthesis cemegol artiffisial. Felly, gellir ystyried dyfyniad dail stevia fel ychwanegyn bwyd naturiol. Yn enwedig o'i gymharu â melysyddion artiffisial, mae'n fwy unol â safonau bwyd naturiol a bwyd iach. Mae Guanjie Biotech yn wneuthurwr dyfyniad Stevia 100 pur. Rydym yn cynhyrchu cynhyrchion o wahanol fanylebau. Os oes angen powdr echdynnu stevia naturiol arnoch chi, cysylltwch â ni yninfo@gybiotech.com.
